Gesund essen, ausreichend Protein aufnehmen, genug Gemüse und Obst essen und dabei vielleicht noch auf die eigenen Kalorien achten – wenn man sich mit Ernährung beschäftigt, kann das schnell nach einer ziemlich langen To-do-Liste klingen. Im Alltag sieht es aber oft ganz anders aus. Arbeit, Familie, Termine, Sport und manchmal einfach ein Tag, an dem…
Ballaststoffe sind ein Bestandteil unserer Ernährung, über den erstaunlich wenig gesprochen wird. Dabei spielen sie eine wichtige Rolle für unsere Verdauung, unsere Sättigung und eine ausgewogene Ernährung. Gerade bei einer pflanzenbetonten Ernährung begegnen uns Ballaststoffe täglich: in Gemüse, Obst, Hülsenfrüchten, Vollkornprodukten, Nüssen und Samen. Doch was genau sind Ballaststoffe eigentlich? Wie viel davon brauchen wir…
Gesünder essen – aber bitte ohne komplizierte Regeln Low Carb, Keto, Paleo, vegan, vegetarisch – kaum ein Thema sorgt für so viele unterschiedliche Meinungen wie Ernährung. Während die einen auf den vollständigen Verzicht bestimmter Lebensmittel schwören, wünschen sich viele Menschen vor allem eines: Eine Ernährungsweise, die gesund ist, zum Alltag passt und langfristig umsetzbar ist….